郑州专业牦牛肉火锅

2020-05-17 14:56:24 92

火锅加盟店如何让“头回客”变“回头客”

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疫情后开火锅店需要注意哪些问题:1、门店转让谨防套路:受疫情影响许多实体店不得不关停,没有收入但门店的租金仍然需要支付,自然让许多难以为继的实体店家被迫将自己的门店转让。此时,市场上涌现大量的转让门店,对想开店的朋友来说是一大好事,但是也不得不提防门店转让的套路,有的人趁着此次机会,将原本客流稀少的门店,或存在视线死角的门店拿出来转让,以次充好,因此为了避免接手到有瑕疵的门店,我们建议多地考察,仔细对比,并看清合同中的每一个条款,确保自身的合法权益不受侵犯。

“头回客”是指diyi次光顾的客人,而“回头客”是指再次光顾的客人,个是客源的根本,另个生意的保障,所以两大类客人都对火锅加盟店有着举足轻重的作用,但是想要提高火锅加盟店的收益,使其持续稳定的发展下去,还不得不努力将头回客变为回头客。



美食一号餐饮管理有限公司秉承“因为专业,所以信赖”的服务宗旨,“贴近客户,用心服务”的服务理念,诚信为大家服务。我们经过全体员工的不断探索和实践,并借鉴海外及上海、北京、广东等发达城市餐饮管理的知名经验,已经逐步形成了一套集餐饮管理和综合服务为一体的,并具有美食一号餐饮管理有限公司特色的服务管理体系,所有管理人员均受过严格训练而且经验丰富,我们全体员工将尽职尽责,竭诚为您提供优质的服务和管理。

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细节决定成败

牦牛肉火锅加盟前期营运服务:制作开业到计时表格,协助加盟商进行前期证照办理等基础工作的开展;对市场调研制作开业策划方案,与加盟商交流并达成一致,确保开业生意兴隆;确定开业支持人员(前厅经理1名、后厨技术主管1名),进行为期15天免费开业支持(乙方负责食宿),与加盟店学员交流,共同参与该店筹建工作;进行加盟店市场调研、同行考察,制作符合当地消费者喜欢,并能接受的特色菜单。

其实对于大多数顾客来说,他们喜欢家火锅店,并非因为味道有多,或者装修有多豪华,而是他们在某些服务细节上处理得十分好,比如用餐时的句叮咛,以及及时加水、递纸巾等细小举动,并始终以饱满的热情应对顾客,这样就能让顾客感受到服务的周到细致,好感度倍增。有首歌唱到,“结识新朋友,不忘老朋友,多少新朋友,变成老朋友”,这简单的一句歌词无疑给我们提了一个醒,疫情后为了更高效的盈利,我们除了要拓宽宣传渠道外,还得在吸引新客的同时,照顾到一批批的老顾客。时不时的暖心问候,以及一些消费优惠,都能有效刺激老顾客到店消费,另外还有一点十分重要,就是照顾好老顾客相当于多了一份火锅店宣传的力量,能帮你免费转化潜在顾客,这对火锅店来说,无疑是事半功倍。厨乡海霸王牦牛肉火锅欢您的到来。

让利增加粘度

与传统火锅不太相同的是,牦牛肉味道非常好,可谓是为蘸料厚重浓郁的火锅界带来了一股清流。此外,牦牛肉火锅的另外一大特色就是采用了知名的排烟系统,在这里吃火锅不会让你吃的一身油烟味,所以这里的客源经常爆满,好评也不断。牦牛肉火锅特别注重菜品的新鲜,所有菜品都是当天选购,然后摆放得十分整齐,存放蔬菜菜的保鲜柜一直喷洒着“毛毛雨”用来保鲜。专业的工作人员也会戴着口罩,细心打理,连自助区域的餐具,都配有消毒设施,种种细节的处理都是品质的保证。

中国人十分讲究“人情”字,欠了他人人情,直到还了才会安心。因此,火锅加盟店可以充分利用这点,学会卖人情给顾客,比如给带有小孩的顾客赠送份蒸蛋,或者在顾客结账时给顾客定的折扣,又或者发张优惠券,通过让利给顾客的形式,让顾客感觉受到了眷顾,而为了回报这份眷顾,下次定还会再来光顾。



制造专属福利

信誉优势是火锅的根本优势,我们都知道目前市场混乱,难保许多品牌不会为了自身的利益以次充好、缺斤少两,而选择牦牛肉火锅品牌,则可以放心,因为这些品牌是通过多年的市场打拼才积累了如今的人气与信誉度,谁也不会傻到搬起石头砸自己的脚,所以无论是就餐还是加盟,选择这样的品牌都能放一百二十个心。当然,厨乡海霸王牦牛肉火锅的品牌优势并不局限于以上几个方面,如果您想了解更多,可以到郑州实地考察,品尝一下纯正的风味,或者给我们留言。厨乡海霸王牦牛肉火锅加盟、厨乡海霸王牦牛肉火锅招商,欢迎您的到来。

火锅加盟店想要增加回头客,还得掌握“石激起千层浪”的真谛。即要学会通过些细小的举动,让顾客心中的感动久久难以散去,比如推出生日专属炒饭,只有在生日当天才有资格享用,这样份有温度的专属礼物,顾客收到后自然会惊喜万分,内心的波动也久久无法平息,带来的影响也就更深远。



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为什么有的人加盟火锅店赚得金盆满钵,而有的却把钱打了水漂呢?并不是你不会经营,而是你可能忽视了这几大关键问题。街道人流:开火锅店我们一味地追求客流,可是客流从何而来?还不是从街道的人流来。因此我们在开火锅连锁加盟店时,应该对街道人流进行分析,人流量能否达到火锅店对顾客的需求?都包含哪些消费群体?消费力如何?等等,都应该实地考察、具体分析,别让自己的火锅店刚开好就陷入无人消费的尴尬局面。对此,牦牛肉火锅关于这一点有很好的规避办法,欢迎大家前来咨询。
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